年高考即将到来，小编掐指一算，高考已是三四年前的事情了。犹记得到了那几天，全年级集体住宿，进行最后的冲刺，宿舍里的妹纸们压力太大，吃着千篇一律的食堂，话语中透着些些抽泣：

“我想我妈做的红烧肉了”

“我妈说等我回家熬点鱼汤给我补补”

“我妈现在估计在家给我炖肉炖汤等我回去呢”

“我现在只想吃我妈做的那一碗简单的鸡蛋面”

一碗清淡的汤面，简简单单，却满载着妈妈的味道

而如今有人把妈妈的味道认认真真的做成了餐饮界的一股“清流”

“我母亲是新疆巴里坤的女人，会茶饭，很贤惠，对于面食的追求和好手艺，我们想传承下去。”

老喻家香头子传承人——姜女士

[想念·温暖的味道]

△老喻家香头子

一碗看似简单的面，却承载着一家人的希望

犹记得，孩童时，最喜家中来客人

因为妈妈会做好吃的香头子招待贵客，健康美味还管饱

（因形状似燃烧未尽的香头，所以取名香头子）

而我，就守在妈妈身边，总能得到那么一小碗美味

香气扑鼻，连汤带面，一滴都不剩

可怜巴巴拿着吃光的碗站在妈妈身边，为求下一碗的珍馐

长大后，出外求学，总会挂念母亲做的那一碗香头子

不管是北京、上海，再也没吃到过那样健康营养的美味

没有任何的味精、鸡精，却能让你咬到舌头的鲜美

没有任何的花样，花哨，却能让你吃到放不下碗筷

妈妈的汤料单上永远比别人多不止一点点：

新疆天山自然放养的鲜牛肉/羊肉、野蘑菇

再搭上香菇、木耳、胡萝卜等十几种天然无污染的健康食材

慢火炒制，加上精熬的肉汤，就成了香头子的精华

——营养丰富、鲜美健康的汤料

再加上妈妈特别搓制的香头子，爽滑劲道的口感

让人欲罢不能~

母亲作为他们的人生导师，不断地告诫：

静心——用心做好世界上健康养生的一碗面

对得起自己的心，也对得起食客的胃

母亲对做事的精益求精，母亲对人生的无怨不悔，母亲对家的一生奉献，深深地牢记在每个子女的心中，为纪念母亲，为感恩母亲，为传承母亲对生活的大爱，儿女们以母亲的姓氏开了首家老喻家香头子，

谨以纪念敬爱的母亲~

[感恩·天然的美味]

现在的美食种类越来越多，味道越来越丰富

可安全健康性，你敢打包票吗？

估计一大票商家都要低头不语了

“我敢！”

一碗简单的面，不放鸡精、不放味精、不放添加剂

这...不合理，因为味道肯定不够鲜美

不够吸引人，不赚钱的生意谁愿意做？

“我做！”

“为了我的母亲，不为做到最好，只为做到更好！”

臊子面▽

陕西的臊子面，你一定吃过，新疆的臊子面吃过吗？

最好吃的臊子面，最讲究的要数臊子

新疆的臊子与陕西的臊子大有不同：

慢火熬制的牛骨汤、精工炒制的天然食材、自制的泡菜~

与加了鸡精味精的味道完全不同

这种纯天然食材的鲜美，简直难以形容

浇在透亮白净的面条

一碗让味蕾跳舞的新疆臊子面就好啦

好吧，给你十秒钟流口水时间

牛肉面PK半筋半肉面

???

牛肉比面条还多的牛肉面，你见过吗？

一块两块三块......大半碗的牛肉，超满足

取自新疆天山的牛肉，与这边的牛肉不同

它们吃的是天山上自然生长的中草药

喝的是天山冰川融化的天然矿泉水，走的是黄金道~

所以肉质异常鲜美，且营养丰富，是健康养生的佳品

半筋半肉面，完全就是小编的福音啊

最爱那一口Q弹粘牙的嚼劲儿，炖的烂烂的

即便牙口不好，也可以吃的很开心哦~

再加上绿色的青菜、香糯粘牙的玉米

俗称小人参的胡萝卜、红烧牛肉汁浸泡过的百叶结

一碗小小的牛肉面，丰富的不要不要的

“老板，来份牛肉面不要面”

“好嘞，来碗老喻家红烧牛肉面！”

炸酱面

▽▽▽

每家做炸酱面的师傅

都有属于它自己独特的秘制配方

老喻家的炸酱面更是不同

柔韧有劲的面条配上清爽的黄瓜丝

维生素超多的胡萝卜丝，以及鲜香浓郁的酱汁

每一口都酱香十足

巴里坤的面食经过千百年的

蒸、煮、煎、炸、烙、烧、烤

口味独特，花样翻新

揉搓出独特的巴里坤面食文化

油酥饼▽

最具特色的应该就是油酥饼

那口感，真是吃了一个停都停不下来！

用老酵头发好的面，踹上清油，再切成一个个面剂子

将糖馅儿包在里面，揉在面里，切成两半，分别拧成卷

在用手指摁平，再刷上些许的蛋液，放进鏊子中烧烤

待喷香的油酥饼烤出来，刷蛋液既可增加亮度

吃起来也会更加的香脆，当下午茶都是可以的

馅儿饼PK果仁饼

△葡萄果仁

正儿八经的新疆葡萄干，微酸的馅儿与微甜的面食中和出了不一样得口感，清爽不腻，夏天也可以吃的很开心哦。

△核桃馅饼

营养健康，补脑养神，富含高蛋白的新疆薄皮核桃，酥脆的恰到好处，香甜可口。

△满口香

正如其名，咬上一口，唇齿间的香气久久不散，小伙伴们爱不释手，吃一个拿一个，十足的讨喜。

△红枣馅饼

绵软的口感让小编这种不爱吃红枣的人都有种相见恨晚的感觉，红枣更是有滋阴补阳，补血的功效。

撕开烤饼的瞬间，看着满满的馅料，超满足~

再看看市场上卖的普通红枣和老喻家的新疆红枣，不需要小编多说什么了吧，明眼人都知道，这个就叫品质，这个就叫认真！

如此认真的团队，在美食上真的是谨小慎微，每个环节都想做到精做到好，把母亲的手艺和口味分享给每个人。

店里宽敞，桌椅看似随意的摆放，却处处有规律可循，桌椅的颜色也是古色古香的原木色，一切都显得这么的原汁原味儿~

原木色的店内装潢和浅灰色的墙体，明明是微微有些矛盾的搭配，却给了小编不一样的视觉体验。

最后的最后，当然是到

小编放福利的时间

北京看白癜风哪间医院疗效好
北京白癜风医院哪个比较好

转载请注明原文网址：http://www.qingliuzx.com/qlxhj/75.html