来源：清流论坛微友：陈婉仪

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7月23日福建农林大学经济学院赴三明市清流县南山村实践队在赖坊镇扶贫办主任林小雨的带领下走进南山村大丰山食品有限公司的赖坊红衣花生的生产基地，实地调查红衣花生的生产制作过程和销售渠道。

“红衣花生的制作方式分为晒制和烤制两种，晒制只要依靠的是夏日的高温，烤制工程复杂，需要花费两三天才可完成，但味道也更美味。”志愿者在帮助生产工人翻晒花生、袋装花生时与他们交流中得知了该公司一年能加工20至30万斤花生，产量还算大，夏季的销售量最高，冬季稍差些。主要销售于赖坊镇及其周边，时常出现供不应求的情况，所以外来人很少知道或是吃过赖坊红衣花生。志愿者队长陈婉仪向大丰山食品有限公司相关负责人阿豪提议将赖坊红衣花生上架到福州正当季的电商平台销售，扩大消费市场，打开知名度，让外界更多人知道赖坊花生的独特性。阿豪先生表示愿意提供货源，这有利于调动当地和周边的劳动力积极性，多产多销，带动当地花生产业发展。

其中红衣花生还有个美丽的故事——红衣姑娘，相传明朝吏部尚书斐应章与赖坊南山书院的小师妹红衣姑娘私定终身，但在金榜题名后由于天高路远与红衣姑娘失去联系，借由红衣花生表达对红衣姑娘的爱意，红衣姑娘在书院后花园栽种红衣花生，因大丰山的独特气候、土壤和日照环境，及其适应花生的生长，花生长势甚茂，花生仁不仅外披红衣，而且还“一胎多生”。红衣姑娘日啖花生数颗，原先因思念而变白的头发又变得乌黑发亮，容貌也艳若桃李、明艳动人。次年斐尚书有情人终成眷属，婚后红衣姑娘与斐尚书喜得九子，享年岁。因此赖坊红衣花生有多子多福、富贵长寿之意。

希望通过花生产业的发展切实有效地帮助南山村村民脱贫致富。利用“互联网+农业”的形式，拓宽营销渠道，消除消费群体的区域障碍，以销量的增加吸引更多当地和周边青壮年劳动力参与到花生的生产加工中，让村民自食其力，从动手劳作中找到真正脱贫的方法，从根本上解决贫困问题。

陈婉仪/文林丰、吴毅泽/图

本期编辑：爱默生（







































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