点击上方蓝色字体“清流网”再点“”和“置顶”!广告发布、来信来稿:(同号) 招聘:广告设计,熟练操作PS,CDR等,善于与客户沟通,有责任心,女性优先,工资面议。联系电话 9月的第一个周末到啦 假期就必须聊些 吃吃喝喝那些事儿 今天小编要给大家盘点 三明各县市最具代表性的3道菜 其中有些是强力推荐的 有些至今还未一睹真容 你准备好了吗? 接下来请自备纸巾 。。。。。。 三明 红菇炖鸡:把红菇视为补血佳品,是三明人的饮食习惯,也是月子餐中重要的一道菜。 酱鸭:最具代表性的“梅园酱鸭”,20多年来坚守原汁原味,成为深入人心的一道三明美食。 水煮系列:虽然水煮的原产地不在三明,却在三明得到了大众的认可。烧烤、水煮、小龙虾,已成为三明夜宵界的“三大法宝”。 永安 永安煨豆腐:即烫嘴豆腐,在永安小吃中独占鳌头。如今在大街小巷的小吃摊里,都能吃到它。 招牌活肉:用的是猪脸上靠近上唇的部位,瘦中带肥,不柴不腻,生烫即可。 麻辣鸭血:口感滑嫩,蘸上永安的黄椒酱,美味至极。 沙县 香菇豆腐丸:豆腐丸制作简便,配上香菇,味道鲜美,也是门类繁复的沙县小吃中的一种。 鳝鱼粉干:沙县小吃无人不晓,但除了小吃,沙县还有特色菜肴值得推荐,比如这碗鳝鱼煮粉干,也可加上特制酒糟,汤汁浓郁香甜。 沙村香豆干:除了满大街的扁食拌面,沙县本地产的豆干,紧实入味有嚼劲。 尤溪 大条面:又叫“筷子面”,尤溪特色的面食小吃。用蘸酱拌着吃,味道更佳。 管前泥鳅粉:管前是尤溪的一个美丽小镇,泥鳅粉就出自于这里。美妙的是香味扑鼻的酒糟,给泥鳅粉增添不少颜色与香甜。 田螺煲:田螺煲经常出现在尤溪人的餐桌上。用大个的田螺内塞些肉泥,香叶熬煮,鲜美入味。 大田 九层粿:“九层米粿”是大田县的地方风味小吃。它是以精质米浆拌油煎葱蒜蒸制而成。每层米浆蒸成后再下一层米浆,连续9次,共9层,故称“九层米粿”。 大田熏鱼:可整条鱼或剁成块进行腌制,味道又好又方便存放。 手抓骨头:不停火、不添水的熬煮,骨头内的蛋白质易渗出,又营养又美味。有多少人,就是冲着这大骨头特地去一次大田。 明溪 客秋包:即蕨须包,是明溪县传统风味食点,属于客家菜。 薯子羹:小薯是明溪的地标产物,浓稠的羹汤既是鲜品,也是药膳。 牛角椒炒五花肉:牛角椒也是明溪盛产的菜蔬之一。 宁化 生鱼片:这是一道宁化特色菜,“薄如蝉翼唯快不败”形容的就是它。 宁化烧麦:宁化烧麦别具一格,是客家人招待贵客的特色小吃。 爆炒田鼠干:田鼠干有滋补功能,香酥可口。 泰宁 翡翠卷:营养而不油腻的翡翠卷,是泰宁人餐桌上的日常。 游浆豆腐:游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品。豆腐质嫩,无粗糙感,还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐,营养丰富。 暖菇包:泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天,农村家家户户大做暖菇包,以敬土地神,祈求五谷丰登。 建宁 萝卜排骨汤:建宁桂阳以种植白萝卜闻名。别小看这碗简单的汤,甚是滋阴养肺。 莲子百合瘦肉煲:建宁是通心白莲之乡,用莲子煲汤是一种传统药膳。 宝玉鱼唇:韧而不硬,酸辣爽口。唇皮柔厚清脆,味尤纯美,乃鱼食珍品。 将乐 笋干红烧肉:笋干是将乐人一道家常食材。笋干香,肉软烂,老少皆宜。 竹荪炖鸡:竹荪是食用菌类的一种,在将乐盛产。不仅为鸡汤提鲜,营养价值还很高。 大卷:大卷是将乐客家传统宴席上的主菜。做法:把豆腐捣碎,伴入切成丁状的萝卜、瘦肉、笋等原料,调入适量的地瓜粉,放笼内蒸熟后切块装盘,再淋上酱油、麻油,洒上少许葱花。其味鲜美。 清流 红焖羊肉:清流黄羊肉,已成为大众食用的肉类之一。 凉拌豆腐皮:清流县盛产豆腐皮历史悠久,闻名遐迩。香、淳、甜、韧,一煮就熟,久煮不糊,食用方便。 兜汤:传统客家菜。由于兜汤味道清甜爽口,适合下饭,时间长了,兜汤便成为客家人的家常汤,也成为三明大街小巷的风味美吃。 来源:三明鱼网 点击图片,打开小程序 ↓↓清流人找工作、找房子、找顺风车点阅读原文! 赞赏 长按向我转账 受苹果公司新规定影响,iOS版的赞赏功能被关闭,可通过转账支持。 治白癜风公益援助中医治疗白癜风医院转载请注明原文网址:http://www.qingliuzx.com/qlxms/1439.html |