一间隐藏在厦门老街小巷里的餐厅，他家只做咖喱，菜单上只有5种菜。因为他的简单，菜品的精致，许多客人光顾后，都会将他列为私藏的餐厅之一。今天，跳跳菌就给您介绍这一家小小的店，是以何种魅力俘获大多数吃货的芳心吧。

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老森咖喱的门楣一看就是朴实做餐饮的人，餐厅的楼上就是居民楼，生活气息十分浓郁。它的旁边都是一些老店，经过简单装潢的老森咖喱，独特的木质结构门面就让它显得更加引人注目，因此，不要以为他安静地坐落在小巷子里就鲜有人问津，他，其实炙手可热呢...

室内的家居摆设布置得温馨别致，能看得出来店主是个用心的人。简单的日式原木风，一面小清新风的马赛克墙，大家围在开放式厨房前享用美食，干净卫生的工作台一览无余，只有真正对自家食品的安全放心，才能敢于把后厨变身为透明的厨房。

图/傲客城市菜单

别看这家店隐蔽，要想吃到他家，还得排上号。敞开式的小厨房，柜台上排放着的蔬果篮，随意又自然，墙边木架上摆放着的调味瓶。吃饭，乃生活中最稀松平常的事情，这些生活的片段放置在餐桌边上，犹如就像在自家吃饭似的，悠然、亲切~难怪，别人都说，老森咖喱是咖喱界的一股清流，人称“咖喱界的小仙女”。他让跳跳菌明白了，好吃的咖喱不一定要有一帮穿着泰国传统服饰的服务员在门口迎宾的排场，简单而朴素的小店也能做出仙女级别的美味咖喱~

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牛腩咖喱用大碗盛着，热气腾腾，柴鱼片还在翻滚呢。这个咖喱比较辣一些，酱汁也稍重一点，喜欢重口的人会比较偏好。

所有的咖喱都是现点现做，所以上菜的速度稍慢了些。酱汁相对稀薄，味道也一般，而且盘子比较大，等待鸡肉现炸，咖喱酱不免都有些凉，影响了口感。但其肉质不错，分量十足。

百香果风味咖喱，咖喱遇上百香果，尝起来带有浓浓果香，算是有特色的一道，但是微酸的口感还是要看个人的喜好噢~

一盘咖喱汁满满当当。既混合了南瓜泥的咖喱酱又多了几分浓稠，不过南瓜味儿欠缺了点，店家将鸡肉处理得很细致：猪肉切成薄片腌制后酥炸，肉质不柴，肉汁饱满，分量实在。

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