在海鲜店扎堆的罗湖乐园路

有一家店十分扎眼

不按规矩做海鲜，打起烧烤的主意

而且做的还是特别冷门的东北烧烤

店名起的很曲折，听完让人很无奈

01

50多款东北烧烤，霸占烤界半壁江山

50多款烧烤，几乎清一色“东北户籍”！烤牛肚、烤蚕蛹、烤牛心管...大多在3~8块/串，份量也给力，即便月底来任性一把也不是事！

东北银对烧烤的热爱超乎叫兽的想像，同去的东北小伙伴一拿到菜单，就是10串10串地点，吓得服务员连忙劝停，吃不完就浪费了。

02

东北老铁的酒桌，这几款必不可缺

*烤鳕鱼*

在东北撸烤串，烧烤桌上一定不能少一盘烤鳕鱼。鳕鱼的烤法有讲究，不用腌制，直接把新鲜鳕鱼剖开去烤，要的就是鱼肉的这种鲜嫩。

经过炭火，反复均匀炭烤15分钟后，烤出来的鱼肉如麦穗般金黄油亮，极度诱惑。

这种烤法能最大化地锁住鳕鱼的肉汁，入口香嫩鲜美，而且其蛋白质含量比三文鱼还要高，也是妥妥的一枚养颜小神器！

*烤牛肚*

涮牛肚吃的不少，烤牛肚还是第一次试。在东北酒桌上，它可是担当着扛把子的角色！

单单烤牛肚，店里一天就可以卖出上千串。不断重复的翻烤、撒料，让师傅的这一套基本功经验值成功晋升满级。

*羊肉串*

说到烧烤界的门面担当，羊肉串要拿第二，没sei敢当第一！这家的羊肉串销量也惊人，一周累计要被撸掉串，串串立起来比一座地王大厦还高。

铁签的一把撸羊肉串肉质偏精瘦，有嚼劲，没有10几串都很难停下口。

红柳枝的羊肉串肥瘦相间，份量会多一点，略带红柳枝的淡香，有新疆味的feel，吃起来感觉更地道些。

*烤蚕蛹*

在东北，撸蚕蛹下酒是老铁们下班后的一大快事。蚕蛹虽然外表看起来重口，但它的蛋白质含量极高，东北银都喜欢一串串地撸，不过很多南方人都接受不了。

03

在深圳少见的东北烧烤爆款

*烤牛心管*

烤牛心管在深圳十分罕见，几乎成绝唱。在这里能尝到，实属不易。

牛心管先炖过后再烤，入口鲜嫩多汁，很有嚼劲，比吃辣条更过瘾。

*涮肚*

烧烤摊吃涮肚，是东北烤摊的一大特色。单点或者一整锅上，肚量由人！有毛肚千张油麦菜金针菇等共20串，微辣，48块/锅。

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*羊棒骨*

除了羊肉串，不少熟客都给这道羊棒骨点贊。肉烤的外焦里嫩，表面还撒上了芝麻和葱花。看这肌肉，简直就是引人犯罪！

不得不说老板真是够6的，就连大白梨和大连老汽水都能在这里找到，都是东北银的童年回忆啊！

烧烤的最佳温度在72℃-76℃之间，起店名的时候发现，72℃~75℃居然都被抢注了，只剩下一个76℃光杆司令，最后老板就只能揭它的牌了。

店名：76℃烧烤

营业时间：17:00-凌晨3:00

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