潮汕的美食似乎都是以清淡为主，就连火锅也不例外。

潮汕火锅出名的应该就是牛肉火锅了，在我的认知里就是除了牛还是牛的火锅。第一次看见这个锅底的时候，是真吓到了，这真的是清汤啊！！！不过这都是表面，看着寡淡的汤底，但是味道还是足足的。

另外点菜的时候，也是特别尴尬，各种各样的牛肉，分不清是什么部位，只能靠服务员的指点，菜上来也是一头雾水，基本上是不认识的，咱也不敢问啊，反正都是肉，就这么吃吧。

虽然没有川味火锅里的热火朝天，但是细嚼慢咽的火锅也别有一番风味哦。