胰腺癌患者日常餐食如何调理

胰腺癌患者日常餐食如何调理？国家癌症中心中医院胰腺肿瘤中心胰胃外科和芳王成锋胰腺癌患者在经历术后常规禁食禁水，早期肠内营养配合肠外营养治疗康复回到家后仍有85%的患者伴有营养不良和体重下降。放化疗后，由于治疗的毒副作用，病人的营养状态也不好。那么胰腺癌患者居家日常蚕食如何准备和烹制哪？1.日常餐饮如何烹制？（1）种类的选择：患者居家的首要任务就是吃好，可以把饮食种类的选择放在每天所有事宜的首位。三餐需以高精蛋白、高维生素、限制脂肪的饮食为主。最好不选择高动物脂肪食材、粘滞不易消化的食物以及烟熏及腌制食品；在满足患者口味的同时可多选择鸡鸭肉、海鲜等富含优质蛋白质的食物。.临床营养学及“西医”中没有“发物”的概念，此类动物食品富含蛋白质及其他微量营养素，利于患者的早期康复。（2）如何烹制？家属应为患者制作可口且营养高的饮食，尽量做到色、香、味俱全。不制作生冷、坚硬、辛辣、过热的饭菜。2.进食次数：以5-6次为宜，除每日三次主餐外，每餐间加餐一次。进餐次数应以患者的消化能力和食欲进行调整。3.每餐吃多少？因每个人的消化能力不同，个人应慢慢摸索规律，原则上以七分饱，或下次进食前有食欲、或者以进食后患者无恶心呕吐、无腹部不适，排便通畅为标准。患者切勿饮食过饱。4.同时按照水、清流、流食、半流、软食、普食的顺序进食。5.血糖监控：当血糖正常或控制稳定的病人，可适当增加淀粉类食物的摄入。在保证营养充足的基础上，适当控制脂类和蛋白质的摄入，过多的脂肪和蛋白质摄入会增加残余胰腺的负担，导致消化不良和腹泻。如果血糖控制不佳或波动明显，则需在控制碳水化合物摄入的基础上用药物调控血糖稳定。对术前没有糖尿病病史的患者，家属尤其要注意监测患者的血糖波动，切勿一味追求术后增加营养，而不控制热量的摄入。6.切勿盲目购买并服用偏方或保健品，因其成分复杂且不明确，有些还含有激素，且疗效并不确定，甚至有可能影响治疗药物发挥正常效果。如确实需要服用，医院医生指导下使用，切忌盲目自行服用。
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